Как регулировать температурный режим холодильника

Холодильник в настоящее время – это основной предмет бытовой техники, которые всегда приобретается в первую очередь. От его правильного функционирования во многом зависит качество продуктов питания. На этот показатель влияет температурный режим, который не всегда установлен правильно. Так как правильно производить регулировку градусов и на что следует обратить внимание?

Чем грозит нарушение температурного режима?

Большая часть продуктов питания сохраняет свежесть и все полезные качества при температуре от 2 до 5 градусов. Если пища подмерзает при низких температурах, то все полезные свойства теряются. А после попадания в комнатную температуру из-за перепадов еда просто портится. В то же время при завышенной температуре начинают свое активное размножение бактерии на растительных продуктах и запускается процесс гниения белка. На соках и консервах появляется плесень.

Особенно серьезно подобное нарушение может сказаться на продуктах в морозильной камере. Они вполне могут превратиться в тухлую массу.

Правильная температура – это не только качественная еда, но и низкое энергопотребление, долгая служба холодильника.

Оптимальная температура

Как правило, температура в холодильном отделении распределяется неравномерно. Поэтому у каждого типа продуктов должно быть свое место на полках. И здесь все зависит от устройства конкретной модели. В первую очередь следует разобраться, где расположен компрессор. Ближе к нему и температура будет ниже.

Для правильного распределения следует учитывать следующие показатели:

1. Все виды мяса, рыбы, яйца, твердые сыры, соусы хранятся при температуре 1-3 градуса.
2. Колбасы, выпечка, мягкие сыры дольше сохранят свою свежесть в температуре 2-4 градуса.
3. Готовые блюда и вся молочка должны оставлять в зоне,где держится стабильно 3-5 градуса.
4. 4-6 градусов – это оптимальное место хранения морепродуктов.

Таким образом, пищу в холодильнике стоит раскладывать в зависимости от требуемой температуры. Что касается морозильной камеры, то не стоит вестись на супервысокие температуры заморозки. Практически все продукты одинаково сохраняются, как при -15 градусах, так и при -30.

Контроль температур в разных моделях

Рассмотрим особенности контроля температуры в моделях различных производителей:

1. В настоящее время одной из самых востребованных моделей холодильников стал Атлант. В бытовой технике марки Атлант температура устанавливается поворотом ручки термостата в нужном направлении. В большинстве холодильников Атлант здесь же имеется и циферблат, где отображается выбранная шкала от 0 до 7. Чем выше цифра, тем ниже температура. Самое распространенное устройство для регулировки холодильника Атлант можно увидеть на фото.
2. В холодильнике Стинол предусмотрено сразу два независимых регулятора. Один предназначен для холодильной камеры, а другой – для морозильной. В морозилке также имеется режим супер-охлаждения. Он удобен, когда требуется что-либо быстро привести в замороженное состояние (лед, приготовление мороженного, доведение теста до жесткого состояния). В целом регулировка холодильника Стинол остаточно проста.
3. В двухкамерных Самсунгах также имеются регуляторы температур для каждой камеры. На фото приведен пример стандартной панели управления.
4. В Индезит регуляторы подобны тем, что установлены в холодильниках Атлант. Требуется выставить ручку на показатель от 1 до 5. Чем выше цифра, тем ниже температура.
5. В холодильниках Бирюса могут быть различные панели управления. В большинстве случаев это зависит от того однокамерное оборудование или двухкамерное. На видео можно посмотреть обзор рекомендуемой установки температуры в холодильнике Бирюса.

При выборе двухкамерных моделей лучше отдать предпочтение тем, которые дают возможность отдельно контролировать температуру в каждой камере. Регулировка двухкамерного холодильника проще и надежнее в эксплуатации.

Процесс регулировки

Многие люди даже не заглядывают в инструкцию к технике перед включением, допуская тем самым очень грубую ошибку, и крутят ручку термостата в произвольном направлении. Так установить правильную температуру практически невозможно. Проверить ее после таких действий можно только термометром спустя сутки работы устройства, когда температура нормализуется.

Также имеется ряд показателей неправильного функционирования:

• корка снега или льда на стенках;
• стекающая в поддон талая вода;
• образование лужиц на полках и под холодильником;
• быстрая порча продуктов;
• неприятный запах.

К эксплуатации холодильной технике и регулировке температуры в холодильнике всегда следует подходить с максимальной ответственностью. Именно от этого показателя зависит срок службы холодильника, качество пищи, а значит и состояние здоровья человека.