Сколько возможно хранить роллы в холодильнике

Японская кухня нравится многим людям. Суши, сашими и роллы — это оригинальная и очень вкусная еда. В последние годы они стали очень популярны в большинстве стран мира. Попробовать роллы можно крупном ресторане, а также в маленьких, недорогих кафе. А если чуточку напрячься, то роллы возможно приготовить своими руками. Главное, четко следовать инструкции по приготовлению и использовать качественные свежие продукты. Именно поэтому, многие хозяйки задумываются над тем, сколько же можно хранить роллы в холодильнике. Так что, давайте разбираться в этом вопросе максимально подробно. Потому как испорченные роллы могут нанести серьезный вред здоровью.

Разбираемся в составе и полезных свойствах

Очень многие путают суши с роллами, на самом деле отличия довольно существенные. Во-первых, они заключаются в наборе продуктов, которые используются для приготовления. Роллы и суши различаются по форме изготовления. Суши – это лепешка продолговатой овальной формы из сваренного риса, на нее сверху укладывается кусочек сырой или термически обработанной рыбы. Иногда кусок рыбы оборачивают тонкой полоской из водорослей. Роллы же готовятся из риса и рыбы, но по форе роллы напоминают плотно скрученный рулет из риса, внутри которого находится начинка. Чаще всего это рыба, сыр, свежие овощи и т.д.

Для приготовления блюда используется специальный риса, в котором содержится очень много клейковины. Морепродукты, которые можно использовать для изготовления:

1. Тунец в сыром виде
2. Семга
3. Креветки
4. Осьминоги
5. Угорь
6. Икра

Дополнительно, для усиления вкуса можно использовать бобовые, водоросли, овощи и т.д. Так как ингредиенты, из которых готовятся роллы в основном натуральные, то у этого блюда очень много полезных свойств.

В морепродуктах очень много фосфора, а также Омега-3. А в овощах много разных витаминов, а также микроэлементов. Рис же, это сплошные белки, а также углеводы. Поэтому, употреблять японские блюда очень полезно. Самое главное, чтобы морепродукты, а также овощи были свежие. Так как в противном случае можно отравиться. Если они изготовлены правильно, то у употребившего продукт человека повышается иммунитет. Стабилизируется общий тонус организма, пропадает апатия и повышается настроение.

На самом деле готовить блюда японской кухни очень просто. Сегодня можно купить специальные приспособления для изготовления роллов своими руками. Поэтому, очень важно знать сколько дней можно хранить в холодильнике.

Допустимо ли хранить в холодильнике готовые роллы. Чаще всего их готовят преимущественно из сырых морепродуктов. Поэтому, если вы являетесь любителем японской кухни, то вам нужно знать можно ли хранить роллы в холодильнике сутки и даже больше. В случае если вы съели испорченный продукт, то есть вероятность отравления и даже летального исхода. Потому что в тухлой рыбе очень быстро размножаются опасные бактерии.

Блюда японской кухни рекомендуется есть в свежем виде. Потому как именно в таком виде в них содержится максимальное количество вкусовых и питательных свойств. А все потому, что свежих суши и т.д. много овощей и морепродуктов в необработанном виде.

Для того, чтобы в полной мере насладиться вкусном, их нужно кушать сразу же после изготовления. Если желания и возможность отправиться в специализированный ресторан, то всегда можно заказать суши на дом. Скушать роллы нужно в первые 3-4 часа после приготовления. Именно в это время они будут очень полезными и вкусными. На самом деле, задумываясь на тем, возможно ли хранить роллы в холодильнике, помните о том, что хранятся приготовленные блюда не более 5 часов. При этом хранить их надо в темном и прохладном месте, а именно, холодильнике.

В случае если вы заказываете суши на дом, то помните о том, что прежде чем оплачивать заказ посмотрите на качество привезенного продукта. Очень часто роллы привозят мягко говоря не свежими. Если рис имеет странный и неестественный цвет, то не стоит есть такое блюдо. Также, о несвежести блюда скажет внешний вид рыбы. Если она заветренная и плохо пахнет, то ни в коем случае не ешьте такое блюдо.

Хранят ли роллы в холодильнике

Хранить свежеприготовленные «шайбочки» в холодильнике не стоит. Так как готовится блюдо из тёплого риса, а срок годности этого продукта очень маленький. Помимо этого, в роллах чаще всего используется сырая, не обработанная рыба. Которую нельзя хранить в холодильнике. Есть риск заработать серьезное отравление. Если же в блюде рыба, которая прошла термическую обработку, то такое блюдо можно держать в холодильнике в течение суток. Блюдо, конечно, не испортится, но значительно потеряет во вкусовых качествах.

Для того, чтобы они не заветрелись, не держите их в контейнере из пластика. Лучше переложить их на блюдо и плотно обернуть пленкой. Так блюдо можно будет есть на следующий день, но вкус у продукта будет не такой вкусный и насыщенный. Да и о полезных качествах роллов можно будет забыть. Вообще, если вы любите роллы, то вам рекомендуется кушать их сразу же после приготовления или покупки.

Подводим итоги

Мы разобрались, что хранить приготовленные роллы в холодильнике не стоит. За сутки, с ними, конечно ничего страшного не произойдет. Но, вкус и набор полезных витаминов исчерпает себя. Так что, не рискуйте своим здоровьем и настроением. Кушайте только свежие и качественные роллы.